SUN'IY OQSIL OZUQA MODDALARINI ISHLAB CHIQARILISHI VA KELGUSIDAGI IMKONIYATLAR .
##semicolon##
Kalit so’zlar : Tabiiy oqsillar , sun'iy oqsillar, genlarni klonlash , nanotexnologiya, biotexnologiya , emulsfikatsiya, gelatsiya, ko’piklanish .##article.abstract##
Annotatsiya: Oqsillar organizmda muhim ro'l o'ynaydi va bir qancha biologik muhim funksiyalarni bajaradi. Har bir hujayra tarkibida bir qancha oqsillar mavjud bo'lib , ular turli xil funksiyalarni bajaradi. Tabiiy oqsillar kabi sun'iy oqsillar ham hozirgi kunda mavjud bo'lib ular insonlarning oziq ovqat mahsulotlari , dori-darmonlarga bo’lgan ehtiyojni qondirish maqsadida foydalaniladi. Masalan hozirgi kunda keng tarqalgan Qandli diabet kasalligini oldini olish uchun ishlatiladigan insulin gormoni ham mana shu sun’iy oqsillar sirasiga kiradi. Ushbu maqola sun'iy oqsil ozuqa moddalarini ishlab chiqarish va ularning kelgusidagi rivojlanish imkoniyatlarini batafsil o'rganadi. Insoniyat uchun eng muhim oziq-ovqat muammolarini hal qilishga qaratilgan yangi texnologiyalar va innovatsiyalar haqida batafsil ma'lumot beradi.