YOG` MOYLARNI OLISH USULLARI VA TEXNOLOGIYASI

Аннотация

Annotatsiya.  Paxta moyini presslash yoki ekstraksiyalash usulida olinishidan qat’iy nazar uning tarkibida kerakli moddalardan tashqari qo‘shimcha inson salomatligiga zararli mahsulotlar mavjud.Ularni rafinatsiya qilish jarayonida soapstok tarkibiga o‘tkazish orqali tozalash sanoat miqyosida amalga oshiriladi. Lekin gossipol va uning xosilalari xamda ekstraksiya jarayonida qo‘llanilgan uglevodorod erituvchilarining qoldiq qismi moy tarkibida saqalanadi. Ularni miqdori kam bo‘lsada, paxta moyini sifatiga va xavfsizligiga salbiy ta’sirko‘rsatadi. Yuqoridagilarni e’tiborga olib paxta moyi samarali adsorbentlar yordamida qo‘shimcha tozalansa ularning miqdori deyarli yo‘q bo‘ladi.